А хорошо мы с вами живем: выбравшись с утра из теплой кроватки, включаем чайник (который не закоптится и сам выключится), моемся и чистим зубы, благо вода в любом количестве из крана течет, полотенца мягкие да чистые, греем завтрак... лепота!
Ни для кого не секрет, что блага цивилизации были у нас не всегда. Можно смотреть фото и вздыхать над тем, как же они жили, без интернета да электричества, но трое британских ученых пошли дальше.


В 2009 году в Великобритании был снят документальный фильм (или скорее реалити-шоу из шести частей?), в котором трое ученых: историк и два археолога, отправились в графство Шропшир для проведения уникального эксперимента: года жизни в условиях крестьян эпохи королевы Виктории, эпохи технологической революции, изобретений и паровых механизмов. В качестве руководства они использовали советы из Farm Book, настольной книги фермеров тех времен.
читать дальшеУченые были обеспечены необходимым минимумом: домом, который следовало обжить практически с нуля, землей под поле и огород, минимальным количеством скота и птицы, которых следовало прокормить да приумножить, не угробив.
Я была поражена, сколькому научились эти люди. Нужен забор? Иди в лес, руби деревья, пили их на доски. Захотел свинарник? Вот там глина, там песок - и добро пожаловать в мастерскую, делать кирпичи. Руками через форму. Все 10 000 штук.


герои закладывают собственноручно сделанные кирпичи в печь для обжига, который будет длиться 5 дней.

Для придания большей атмосферы и правдоподобности, к героям приглашали мастеров профессий и ремесел, которые нынче утратили свою популярность или исчезли. Корзинщик, коваль, молочница - их работа забыта или преобразилась до неузнаваемости.


предпоследний корзинщик Великобритании

В 19 веке в Британии ежегодно создавались десятки самых разных приспособлений для облегчения жизни крестьян и рабочих. Практически на любую операцию было изобретено по машине! Порезать коровам солому - пожалуйста, помолоть овощи свиньям - будьте любезны, покрутите эту ручку. Броны, сеялки, приспособления для скашивания, переворачивания, сбора сена и увязывания его в снопы - все это было придумано тогда и показано в фильме. Честно - это удивительно


таинственное сельскохозяйственное приспособление родом из 19 столетия. Выглядит внушительно

еще одно приспособление

В Farm Book и некоторых других книгах, используемых героями, было множество советов по организации дома и быта. Как и чем лучше чистить посуду, как делать заготовки и даже как приготовить дома крем для рук или блеск для губ!
Женщина в те времена выполняла множество работы. На нее был целиком возложен уход за домом, приготовление и сохранность еды (все-все должно быть использовано и съедено! Крестьяне не могут себе позволить разбрасываться едой), стирка (в отдельном помещении-прачечной, стирка длилась около 5 дней и чтобы все успеть приходилось вставать в 4-5 утра. Мыло Рут также варила сама, а для выведения пятен использовала самые разные средства,в зависимости от типа пятна. Я бы с ума от такого сошла!).
А еще огород, кормление птицы, шитье, вышивка, приготовление сыра.


Рут учится шить на швейной машинке с ножным приводом


бытовые хитрости: очистить медный чайник от копоти поможет кирпичная крошка

Меня удивили рецепты тех времен. Используется очень много специй, доступ к которым открыла торговля Британии. Настоящий британский пудинг с нутряным жиром, виски, специями и сухофруктами, пирог из 4-х видов птиц, сладкая домашняя пастила. Конечно, это праздничные рецепты, в обычные дни крестьяне питались проще.
Героям для ухода и разведения выделили домашних животных: кур и индюков, пару коров, свиноматку, овец и коня, без которого совершенно невозможна работа в поле.


свинья Принцесса. Шропширской породы.

сверяясь с указаниями в старых книгах до уходу за скотом, они ухаживали за животными. Коровы успешно доились, обеспечивая хозяев молоком, творогом и сыром, овцы отращивали шерсть и в запланированное время дали приплод, свинья отъелась и тоже стала счастливой свиноматерью.




Все 6 серий были просмотрены на одном дыхании. Не думала, что подобный фильм окажется НАСТОЛЬКО увлекательным и интересным - а там в каждой серии было что-то новое и удивительное.И когда прошел год жизни героев на ферме, они уезжали с грустью, несмотря на все трудности. Видимо, в такой жизни что-то есть...

настоящий паровоз!